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百年咖啡品牌Lavazza亞洲首個旗艦店驚艷上海
2020年04月29日 20:17   來源:中新網上海  

中新網上海新聞4月29日電   百勝中國與意大利殿堂級家族經營咖啡品牌Lavazza宣布,已組建合資公司,共同在中國運營Lavazza咖啡店。目前,Lavazza意大利以外第一個咖啡旗艦店已經在上海開業,并且“一座難求”。Lavazza將其家族傾注在咖啡上百年的激情與創新,通過高雅精致的設計,經典咖啡的演繹,耳目一新的產品呈現給中國的消費者,為中國消費者打造“沉浸式”的意式咖啡體驗。

“百勝中國非常激動能夠和Lavazza一起將真正的意式咖啡體驗帶到中國,”百勝中國的首席執行官屈翠容表示,“我們熱誠的歡迎那些尋找高品質咖啡體驗的中國消費者去Lavazza的旗艦店坐一坐。”Lavazza的首席執行官 Antonio Baravalle表示中國的咖啡消費潛力巨大,是十分重要的市場。百勝中國深耕中國多年,對于中國市場和消費者具有深入的了解; Lavazza一直在尋找進入中國和亞洲市場的時機,與百勝中國合作是一個重要的開始。

Lavazza的咖啡旗艦店傳承了意大利的文化底蘊,也貼心的迎合中國消費者的喜好,帶來了意大利用心設計的殿堂級品質體驗。全店使用藍、白、金作為主要色調,并搭配大理石、黃銅,威尼斯玻璃鏡等極具意式風情的材質,簡約中自帶奢華,時尚而優雅。

穿過富有文藝復興特色的金色拱門,5米的挑高大堂頓時讓身處繁忙都市的白領們心情舒暢,抬頭仰望更是別有洞天。一幅壁畫橫貫整個大堂:夕陽西下,熱戀的情侶手持Lavazza經典的Espresso咖啡杯,相擁在圣天使橋,遠處的圣彼得教堂高聳的穹頂反射著落日的余暉。可不要小瞧這幅攝影,它選自Lavazza2009年的以“純正意大利”為主題的日歷作品。作者是全球最著名的女性攝影師之一安妮·萊博維茨。她因1980年拍攝約翰·列儂和小野洋子的肖像一舉成名,黛米摩爾,萊昂納多,包括英國女皇都請她拍過肖像。自1991年以來,Lavazza每年都會邀請世界著名的攝影師和明星就特定主題進行藝術創作,并集結成日歷出版,大師的演繹和新穎的創作讓這些日歷極具藝術價值和收藏價值。

Lavazza可以說幾乎見證了整個意式咖啡發展史,從其創始人Luihi Lavazza1895年發明了第一款拼豆配方,到2015年第一杯太空咖啡的誕生,Lavazza一直走在咖啡創新的前沿,是全球咖啡產業當之無愧的代言人之一。

除了在咖啡烘焙與制作上引領潮流,Lavazza還與美食跨界合作, 25年間曾經聯手34個米其林大廚推出多款聯名款咖啡菜品。因此,上海旗艦店可不僅僅是個咖啡廳,與米蘭旗艦店一樣,它更是Lavazza一直以來 “美食咖啡廳”(Gastronomic Cafe)的傳承,為消費者提供傳統的經典意大利式美食和Lavazza獨家的創意咖啡菜品。

這次Lavazza上海旗艦店特別臻選了兩款與意大利米其林主廚費蘭。阿德里亞聯袂推出的甜品——咖啡“魚子醬”和云朵卡布以饗中國的消費者。2006年榮獲美國《時代周刊》最佳美食創意的云朵卡布,是世界上首款固體咖啡,翻轉杯身,咖啡仍然懸浮在杯中,綿密的咖啡奶泡配上咖啡粉,入口即化,是很多咖啡愛好者深愛的“打卡產品”;而咖啡“魚子醬”則是將咖啡做成了魚子醬的形狀和口感,配上精心打發的奶油,風味獨到。

除了極具創意的咖啡小點,米其林廚師伊戈爾。馬基亞以意大利小食為靈感,為中國消費者設計了熱情洋溢的地道美味,打造不同凡響的意式美食體驗。對于“原汁原味”的不懈追求,伊戈爾和他的團隊根據中國的水質,將面粉的配方一再調試,并根據中國消費者的反饋加以改良,力求達到最佳的入口效果。對高品質食材的精益求精,整個餐廳將近半數的食材都是從意大利原裝進口。看似普通的風琴包,原來酥脆外殼原料都是從意大利空運過來的;而瓦蘇西諾風情華夫三明治則一改華夫餅甜膩的本色,略咸的松脆餅身配上意大利空運而來的火腿和番茄辣醬,讓人耳目一新。從傳統的街邊美食佛卡夏到源自西西里島的炸米團,伊戈爾和他的團隊目前為消費者提供近20種意式美味,并且還在不斷更新中。消費者可以在大快朵頤的同時了解意大利的美食文化。

“Inventiveness” (創新) 和 “Dedication”(匠心)是Lavazza一直在實踐的咖啡精神,無處不體現在Lavazza上海旗艦店的設計中。整個旗艦店就像一個mini的意式咖啡博物館,從咖啡豆的品鑒,到第一臺Espresso咖啡機的歷史,從摩卡壺的誕生到Lavazza公司的發展,消費者在店中的各個角落都可以找到專屬的“寶藏二維碼”,一位優雅得體的意大利紳士會通過視頻向你講述了解到意式咖啡以及意大利文化的方方面面。

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編輯:李佳佳  

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